购买铁锅什么样的好
看锅的厚薄程度 锅有厚薄之分，以薄为好，因为薄的铁锅传热均匀，而厚的铁锅传热不均匀。有的铁锅可能一边厚一边薄，建议不要选购。听敲打锅时的声音 购买时用硬物轻轻的敲一下锅，听到清脆的声音再购买。
从耐用的角度考虑，则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
铁锅什么样的才是好的1 炒锅一定要选纯铁的，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。
一直想买铁锅呢,什么牌子好啊?
铁锅炊大皇这个牌子的铁锅比较好。炊大皇铁锅在细节上设计也比较贴心，很多人厨房小，尤其是岁数比较大的老两口，家里不能用蒸锅，炊大皇的锅盖比较高，可以直接锅内蒸饭热菜，锅盖可以直接放置比较省事。
爱仕达（ASD）铁锅 推荐理由：材质很不错，爱仕达的锅质量真是好，老牌子了，我一直用这个牌子的锅。这一款锅锅盖也很有特色，可以立在那里，很节省地方，商家还送了铲子呢。
菲仕乐（PHILIPS）：这个品牌在家用电器领域拥有很高的知名度和美誉度，在铁电锅领域也不例外。其产品设计简约时尚、操作便捷、使用安全可靠，并且具备多种功能模式。
双喜：中国知名老品牌，铁锅导热性非常高，质量很不错。铁工房：铁锅不生锈也不粘锅，锅很重很厚实。华格仕：铁锅十分的耐蚀耐热，受热面积大不粘锅。华邦：全国知名的铁锅品牌，铁锅质量好，可以用很多年。
铁锅的挑选购买方法与窍门
1、有些很细小的砂眼，往往不易发现，可用细锥在锅壁上有黑烟粉的地方轻轻剁动，再将铁锅举起迎着光亮处照视，有透亮的地方就是砂眼。
2、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。察看有无疵点。
3、看锅的厚薄程度 锅有厚薄之分，以薄为好，因为薄的铁锅传热均匀，而厚的铁锅传热不均匀。有的铁锅可能一边厚一边薄，建议不要选购。听敲打锅时的声音 购买时用硬物轻轻的敲一下锅，听到清脆的声音再购买。
