江西兴国特产有哪些土特产，赣州市兴国县特产介绍

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江西兴国特产:兴国鱼丝

兴国鱼丝属于客家菜谱，主要原料是新鲜活鱼，通常选用的是肉质肥厚的草鱼或者红鲤制作。兴国鱼丝是江西兴国县一道具有乡土特色的客家菜。该菜肴具有益智、营养、保健等功效。

兴国米粉鱼是江西兴国地区的特色名菜，以草鱼为主要食材，烹饪手法多以蒸为主，呈现出咸鲜的口味。其色泽金黄，香浓诱人，肉质细腻，辣而不腻，深受食客喜爱。兴国鱼丝，又称与你相思，是兴国县独有的一种传统小吃。

兴国鱼丝以其鲜美嫩滑、柔韧可口和便于储存的特性，深受人们的喜爱，无论是家庭餐桌还是馈赠亲友，都是一种理想的选择。早在1914年的江西省土特产评比大会上，兴国鱼丝就赢得了省颁特等奖的荣誉。

江西兴国地区有着丰富的传统美食，下面就让我们一起探索兴国小吃的魅力。兴国米粉鱼，这道菜以草鱼为主料，采用蒸制烹饪技艺，味道咸鲜，色泽金黄，肉质细腻，口感鲜美，没有腥味，是一道不可多得的佳肴。兴国鱼丝，又名与你相思，是兴国县的一道传统特色小吃，属于客家菜系，深受当地人喜爱。

制作兴国鱼丝的过程蕴含着独特的技艺。首先，选用草鱼或红鲤鱼，去除鱼头和骨头，将鱼肉精细剁成肉酱。接着，适量添加薯粉，并混合入食盐，模仿和面的方式揉成结实的团状。随后，将大团分成若干小块，用木质滚筒擀压成薄薄的鱼饼，置于特制的竹架上进行蒸煮，直至熟透。

兴国特产有以下多种：脐橙。脐橙因其果实呈长圆形或短椭圆形，且果顶部有明显的内凹肚脐而得名。这是兴国著名的果品之一，味道甜美且富含维生素C等营养成分。此外，由于地理气候的优势，兴国的脐橙种植品质优越，备受市场青睐。客家糯米酒。

赣南脐橙赣南脐橙是赣州最为知名的特产之一。因其独特的气候条件和土壤环境，所产出的脐橙果皮薄、果大、果肉鲜嫩且富含丰富的维生素C及其他多种营养成分。赣南脐橙以其甜而不腻、酸而不涩的口感，深受广大消费者喜爱。

兴国县：米粉鱼、红薯干、灰鹅是这里的代表，口感鲜美，营养丰富。石城县：莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、肉丸、山茶油和手工短支核亚云油等，展现了当地丰富的农产品和传统饮品。宁都县：小布岩引困茶、翠微茶、三黄鸡和肉丸等，展示了宁都的特色美食和茶文化。

1、兴国茶油的基础信息：它源自兴国县枫边、茶园、均村、良村等边远山区乡镇，是一种既是食材又有药用价值的油品。在新中国成立前，兴国茶油与钨砂一道，是赣南苏区群众用以交换食盐、药品、武器等物资支援红军的重要物资。如今，种植油茶的兴国县群众已有超过八万人通过此方式脱贫致富。

2、如县经济林场80亩油茶林，一般年份亩产茶油20多公斤，高产年份可达到30多公斤。均村乡长竹村农民陈瑞生承包乡林场500亩油茶山，亩平产油11公斤。高兴镇老营盘村村民叶爱华经营的15亩油茶山，亩产茶油近12公斤。

3、常宁，隶属湖南省，是由衡阳市代管的县级市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常宁被国家林业局命名为“中国油茶之乡”。常宁是湖南省茶油生产大县，油茶资源丰富，油茶栽培历史悠久。江西省兴国县兴国县隶属于江西省赣州市，位于江西省中南部，赣州市北部。

4、有兴国茶油、细粒花生、兴国灰鹅、兴国红鲤鱼、兴国甜橙、九山生姜、兴国鱼丝、兴国红薯干等。

5、食用方法：凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在凉拌时不需要加热，直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。热炒：营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。

赣州兴国的特产众多，其中以九山生姜、兴国甜橙、保鲜笋、红薯干、兴国鱼丝、宝石山矿泉水、灰鹅之乡、百丈泉香辣鹅酱和兴国红鲤鱼最为知名。九山生姜以其独特的生长环境和种植方法，生姜味道浓郁，口感脆嫩，深受消费者喜爱。兴国甜橙，产自兴国县的著名水果，皮薄肉厚，汁多味甜，营养价值极高。

兴国米粉鱼兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味，非常好吃。兴国鱼丝兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。

发布于 2024-11-02 02:40:09