东北特产干菜有哪些品种，东北干菜的做法大全

有哪些可以长期放的干菜?

1、洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽，干燥，通风的地方能贮藏很长时间。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，这样反而使洋葱很容易闷软，变质，发芽。生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不适合冷藏保存，买回来后放在阴凉通风处就行。新姜用保鲜膜或者纸巾包起来放冰箱内保存，还可以冷冻。

2、干豇豆 取新鲜豇豆焯水，然后晒干，吃的时候，加开水泡发，炒食，非常有嚼劲。干豆角 豆角一定要选新鲜的，在晾晒前放入开水里焯一下，焯时放一点食用油，会变得更加翠绿，注意时间不宜过长，捞出后晾晾，放在阳光下晾晒，待豆角由青绿色变成青色时，翻动一次，直至晾干即可。

3、制作方法：采摘紫苏嫩叶，清洗干净，放簸箕上摊开，晒干后，用保鲜袋装起来，密封保存即可。蒲瓜干 蒲瓜干是我比较喜欢的一种干菜，泡发后，炒腊肉，或者炖五花肉都特别好吃。秋季蒲瓜吃不完，可以试试这样保存。

4、梅干菜 梅干菜其实放置的时间也比较久。晒干的梅干菜的直接可以用塑料袋把它装起来，然后放到干燥的地方就可以了。吃的时候首先把袋口解开，然后用干的手或者勺子舀出来，再把袋子密封就好。

5、大米大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。干香菇干香菇是一种营养丰富的干货食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。可以将干香菇泡发后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、炖肉等。

6、豆角泡一小时左右就差不多，如果泡的不是很软也没关系，后面还有细火慢炖时会让它充分炖软的，如果用高压锅炖的话水一定要少放少放。用砂锅或铸铁锅都不错。排骨尽量用肋排，切小块，比较容易入味。有的干豆角风干的时间比较长，所以缝隙里容易有灰尘，可以多清洗两遍。

东北的土特产有哪些?

松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米具有美味可口，营养丰富等特色。

东北的土特产主要包括：东北大米、黑木耳、人参、鹿茸等。 东北大米：东北大米是东北地区著名的土特产之一。由于东北地区的气候条件，特别是寒冷的冬季和炎热的夏季，以及肥沃的黑土地，使得这里的大米品质优良，口感鲜美，营养丰富。

蘑菇类：榛蘑、元蘑、冬蘑、香菇、花菇等；坚果类：榛子、松籽、山核桃等；医药类：灵芝、天麻、黑蚂蚁等；鹿副类：鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿胎膏等；人参类：园参、山参、白参、红参、林下参、鲜参、保鲜参等。

中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。 旧三宝：人参、貂皮、乌拉草。新三宝：人参、貂皮、鹿茸。（林蛙油、熊胆、蜂蜜。）之所以有“旧三宝”之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝；而富人穿棉靴，所以也就不认为乌拉草属于东北三宝。

适合常备的干菜

1、干菜的品种非常丰富，常见的有豆角干、茄子干、萝卜干、红薯干、小白菜干、干黄花菜、梅干菜、莴笋干、干槐花、干竹笋、干豇豆、土豆干和干豆腐片等。这些干菜不仅口感独特，而且营养价值高，是许多家庭常备的食材。豆角干、茄子干和萝卜干等，都是将新鲜的蔬菜经过晾晒或风干处理制成的。

2、干香菇干香菇是一种营养丰富的干货食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。可以将干香菇泡发后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、炖肉等。干辣椒干辣椒是一种常见的辣味食材，富含维生素C和胡萝卜素。可以将干辣椒泡发后用来烹饪各种菜品，如麻辣火锅、炒菜、煮汤等。

3、梅干菜、盐干菜。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。梅菜干有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。晒干后的梅干菜酱褐色，有独特的菜干香味，常用来清蒸、油焖、烧汤。

4、梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒干腌制而成的干菜，其中，以芥菜干最为常见。梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

东北有哪些特产啊?

- **品质特点**：貂皮制品以其柔软舒适、保暖性能好而受到消费者的青睐。东北地区盛产貂皮因此貂皮制品在这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。- **推荐理由**：貂皮制品作为东北地区的特色服饰之一不仅具有实用性还具有一定的时尚感。无论是作为冬季保暖的衣物还是作为礼品赠送都是非常合适的选择。

人参：作为东北的传统名贵特产，人参以其独特的药用价值和滋补效果闻名于世。 鹿茸：产自东北的梅花鹿身上，是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮的功效。 黑木耳：产自东北各地的黑木耳质地肥厚，口感细腻，是烹饪佳肴的佳品。 松茸：东北森林中的珍稀菌类，因其独特的香气和营养价值而备受推崇。

东北可以带走的十大特产是老龙口白酒、小梁山西瓜、清水大米、辽中玫瑰、辽中寒富苹果、东陵红树莓、法库牛肉、永乐葡萄、辽中鲫鱼、康平地瓜。

东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。

东北辣白菜白菜作为一道东北很常见的蔬菜，其含有丰富的粗纤维，制成辣白菜之后，色泽更加诱人，白菜表面上裹着鲜红的辣椒油，吃起来不仅有辣椒酱的独特味道，而且也有白菜本身的清脆，吃起来很是爽口。

在东北地区特别是与俄罗斯接壤的城市中，俄罗斯套娃是非常受欢迎的旅游纪念品之一。 **大连海参**：大连海参是中国辽宁省大连市的著名特产之一，以其个头均匀、肉质肥厚细腻而闻名。大连地区海域广阔、水质清澈、温度适宜，为海参的生长提供了良好的环境。

东北特产品

1、乌苏里船牌大豆 - 来自黑龙江的“乌苏里船”牌非转基因大豆，以高品质著称，是许多豆制品加工企业的首选原料。老村长 - 这是一家专注于东北特色食品的品牌，以其传统的酸菜、豆腐干等产品受到消费者欢迎。

2、三只松鼠 三只松鼠是一家以坚果和休闲食品为主打的品牌，其总部位于东北的浪漫城市大连。该品牌以其高品质和创新的产品线而著称，产品种类包括多种坚果、糕点、糖果以及蛋糕等。三只松鼠的产品不仅口感绝佳，而且深受国内外消费者的喜爱。

3、三只松鼠 三只松鼠是一家专注于糕点和休闲零食的品牌，总部位于东北的大连市。这个品牌以其高品质和创新的产品而闻名。他们的产品包括各种坚果、糕点、糖果和蛋糕等。三只松鼠的产品质量非常好，口感鲜美，深受国内外消费者的喜爱。老街口 老街口是一家成立于1936年的品牌，总部位于黑龙江省大庆市。