温州特产千层糕做法，温州千层糕如何煮起来吃
温州酒席都有哪些菜
1、三丝敲鱼：温州传统佳肴，历史悠久，深受欢迎。制作时需精心挑选鸡脯、火腿、香菇等材料，与敲鱼一同烹饪。汤清味醇，鱼片薄如蝉翼，入口即化，回味无穷。0葱油黄鱼：温州酒席必备，选用新鲜黄鱼蒸熟，配以酱油、白糖、料酒等调味，撒上葱花、姜丝，浇上热油。鱼肉嫩滑，葱香浓郁，本味突出。
2、三丝敲鱼 三丝敲鱼，作为温州的传统名菜，以鱼肉为主料，配以虾仁、冬笋等配料，经过精心敲打制成，其口感滑嫩，味道鲜美，是温州餐桌上的经典之作。江蟹生 江蟹生，精选上等江蟹，以其鲜美的蟹肉为主料，搭配特制的调料，制成的一道口感鲜美、香气扑鼻的特色菜肴。
3、温州酒席额度菜有温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、九层糕、江蟹生等。温州瘦肉丸 温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。
为什蒸完每一层马蹄千层糕上面都有水呢?
1、可能是在隔水蒸的时候有部分的水蒸气留在了千层糕表面，或者配方里面含水量高，在蒸的时候会渗出水来。假如即便是有层水，下面的还可以凝固，把多余的水倒出，继续一层一层的蒸即可，假如不能凝固可能就是配方的问题了。
2、太厚了，蒸的时候越久，水蒸汽就进去了，很薄的话，一两分钟熟了，就不会有水。
3、马蹄粉放置一会之后也会有类似的现象，其中的粉会沉底，最后蒸出来的结果就是沉淀在底部的马蹄粉混合一少部分水被蒸熟了（会偏硬、韧一点），然后上层的水清液里都没什么马蹄粉，自然就凝结不起来，变成了一滩水留在那上面。
4、可能是你的蒸笼选的不好，它的密封性不好，导致蒸笼的水凝结在了千层糕的上面，这个时候你就可以换一个密封性较好的蒸笼。或者你可以在蒸笼上面盖一层保鲜膜，保鲜膜也是可以重复使用的，这样千层糕上面就不会有水了。
摆地摊做千层糕要多少成本
成本10块都不到。根据查询千层糕相关信息得知，摆地摊做千层糕成本10块都不到。千层糕，是中国传统小吃，在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
