清远鸡是哪里的特产，清远鸡特产介绍
选购清远鸡时应该注意什么?
外观检查：观察鸡的外观，优质的清远麻鸡皮肤光滑，无伤痕、肿块或异常斑点。羽毛整洁，无明显脱落。眼睛明亮，鼻孔清洁，没有分泌物。肉质检查：新鲜的清远麻鸡胸肉呈鲜亮的粉红色，肌肉纹理清晰，有弹性，按压后能迅速恢复原状。如果鸡肉颜色暗淡或有绿色斑点，可能是不新鲜的表现。
新鲜度：新鲜的鸡肉质鲜嫩，口感更佳。选购时可以观察鸡的眼睛是否明亮有神，皮肤是否有光泽，肌肉是否富有弹性。如果鸡的眼睛浑浊，皮肤黏腻，肌肉松弛，则可能不够新鲜。健康状况：健康的清远鸡外观应无明显异常。检查鸡的羽毛是否光滑整齐，无脱毛现象；鸡嘴、鸡爪无异常；鸡周围干净，无粪便污染。
总之，在选购清远鸡时，要综合考虑外观、肉质、年龄、体重、气味、购买渠道、包装、季节性、养殖方式和产地等因素，以确保购买到高品质的清远鸡。通过仔细观察和适当询问，可以大大提高选购到优质清远鸡的几率。
清远市清远鸡那好吃
清远农家乐：如果想体验最正宗的清远鸡，可以去清远附近的农家乐。农家乐通常会提供自家养的清远鸡，烹饪方式也更加地道，如清蒸、白切、炖汤等。清远特色餐厅：清远市还有很多特色餐厅，如太和洞、凤城食府、一品鸡煲等，也都提供清远鸡。这些餐厅的环境和服务都比较好，适合和家人、朋友一起品尝。
清远鸡村 - 清远鸡是当地的一道名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。清远鸡村是一个专门提供正宗清远鸡的餐厅，这里的鸡肉经过特殊的烹饪工艺，保持了肉质的原汁原味，是品尝清远鸡的绝佳之地。龙颈波记猪肚鸡 - 这家餐厅以其独特的猪肚鸡而闻名。
当然是广东天农的“凤中皇”清远鸡了，因为它纯生态的放养环境，不打激素，且选育最纯正的清远鸡原种基因，所喂养的食材也是经过专业博士团队的自研自配，采取优质的谷物精制食粮，长达138天以上的生长周期，被广东地区称之为“清远鸡之王”，所以它的肉质也比其他清远鸡更具野味，口感上特别鲜美。
巨元河鲜酒楼：位于清远英德市英德大道中，是一家以粤菜为主的海鲜餐厅。主打河鲜和农家菜，河鱼河虾现做，非常新鲜。香煎小鱼、清远鸡和叉烧味道出色，豆腐做法清淡，英德红茶色泽和味道都很好。推荐特色菜有蜜汁肥叉、杂鱼豆腐汤、大盘蒸石头猪、白切波罗鸡、清蒸黄骨鱼等。
湛江鸡和清远鸡的区别
1、湛江鸡和清远鸡的区别在于两者的产地不同、选材不同、口感不同。产地不同：湛江鸡产于中国大陆唯一的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，清远鸡是广东省清远市特产。选材不同：湛江鸡选自湛江吃谷米和草长大的农家土鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。
2、湛江鸡的特点：湛江鸡以其肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甘甜而闻名。其养殖环境远离城市、工业，土地、水源、空气都安全无污染，使得鸡肉天然、健康。湛江鸡适合各种烹饪方法，尤其是清蒸和白切，只需简单的烹饪方式，就能让家人赞不绝口。
3、在粤港及东南亚地区，信宜三黄鸡因其独特的魅力广受欢迎。其肌肉饱满，肉质细腻滑嫩，骨骼轻软，皮质酥脆，口感清香甘甜，令人回味无穷。这款鸡的名声远扬，香气四溢，与清远麻鸡（又称清远鸡）和惠州胡须鸡并称为“广东三大名鸡”，历史久远。
