保德县本地特产有哪些品种，保德特色美食小吃有哪些

保德县保德特产

1、保德县的农业以多元化的农作物为主，主要粮食作物包括谷子、糜子、土豆、黄豆、高粱和玉米。这些作物为当地居民提供了丰富的食物来源。在经济作物方面，黄芥、胡麻、油葵和各种蔬菜是重要的组成部分，为保德县的经济增添了活力。改革开放以来，保德县特别注重红枣产业的发展，特别是海红基地的建设。

2、保德县的特产保德碗托保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。保德海红果保德海红果系列，产于山西省黄河岸边的保德，口味独特，研究测定，保德海红果含有多种维生素及ACP天门冬氨酸，THB苏氨酸。

3、在中国历史悠久的山西保德县，有一片独特的土地孕育出了闻名遐迩的特产——保德油枣。保德油枣的主要产区位于冯家川乡，这里是它繁茂生长的摇篮。这里的土壤和气候条件为油枣的生长提供了得天独厚的环境，使得产出的枣子饱满油润，口感极佳。据传，这宝贵的农业瑰宝与清朝康熙皇帝有着不解之缘。

4、保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。

5、葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱、耐寒、省工好管理。农谚说：“立夏撒葫麻，九股八圪叉”，胡麻种在立夏，收在处署，生长期只有90天左右。

6、保德油枣：保德油枣，产于沿黄河一带的天然沟壑中，山谷中，日照强，雨量小，气温高，十分干燥，有利于油枣生长。据考证，保德县栽植枣树已有11OO年的历史，相传，清朝康熙皇帝出巡路经保德时，在冯家川念盘儿尝过红枣，夸赞枣儿油性大，称为“油枣”。

山西保德特产:保德碗托

碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产，用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。碗托的做法 首先准备食材：荞麦、西红柿、青椒、食用油、醋、蒜、。

保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。

碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产。碗托是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同。

保徳碗托 保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。

保德地区的碗托制作历史久远，其独特的美味和舒适口感深受人们喜爱。我的祖父曾是碗托的制作者，他的手艺因味道鲜美而备受追捧，常常引来争相购买。然而，这项手艺并非易事，需要极大的体力和毅力。据我所知，一位亲戚因长时间制作碗托，背负重负，如今已患有骨质增生等多种疾病。

让人回味无穷。作为山西省的特色小吃之一，碗托在全国范围内享有很高的声誉。其中，晋中市平遥的碗托以其独特的风味备受瞩目，而忻州市的保德碗托更是以其优良的品质和地道的口味，赢得了广大食客的喜爱。它不仅是当地人的日常美食，更是远道而来的游客体验当地文化、品味地方特色的重要选择。

保德油枣简介

1、保德油枣主要产于该县黄河岸边的5个乡，23个自然村。最高年产量达175万公斤。

2、保德油枣是山西八大名枣之一，栽培历史悠久。据史学家考证，保德枣树栽培史约有1100余年。保德油枣，产于沿黄河一带的天然山谷中，日照强，雨量小，气温高，气候干燥，有利于油枣生长。

3、保德油枣以其独特的特点备受青睐。首先，它们个头硕大，皮层极薄，肉质丰厚，核仁微小，每一口都汁液饱满，甜度十足。其色泽深红，油光闪烁，显现出自然的诱人魅力。令人惊喜的是，油枣的含糖量高达59%，即使是干制后的枣子，依然富有弹性，轻轻一掰，就能拉出长达3-4厘米的油丝，耐储存且便于运输。

葫麻属于哪儿的特产

现在的胡麻是指油用型亚麻。原州油用亚麻，宁夏自治区固原市原州区特产，全国农产品地理标志。原州区属温带半干旱气候，年平均气温7℃-5℃，≥10℃积温2160℃-2560℃，无霜期135-160天，光照时数2400-2600小时，适宜种植油用亚麻。亚麻籽呈扁平卵形，表面亮泽，有黄、白、棕、褐等色。

胡麻是一种重要的油料作物，它偏好凉爽和湿润的气候条件，最早起源于近东和地中海沿岸地区。 在中国，胡麻的主要种植区域包括甘肃、新疆、黑龙江、吉林等省份，这些地区的气候条件非常适合胡麻的生长。 胡麻的种子颜色多样，有白色的、黑色的以及黄色的。

胡麻适宜在凉爽、湿润的气候。起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在甘肃、新疆、黑龙江、吉林等省。有白芝麻、黑芝麻及黄芝麻。功效：《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。神农本草经 《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

葫麻也叫胡麻，“胡麻”之名由少数民族而来。山西北部葫麻产地以左云、右玉、平鲁为主。这三个县是山西省的油料基地。“北路葫麻”的特点是：清香、味美、炸食物时烟雾小，上皮快，色泽清黄美观。葫麻的出油率也很高，达百分之三十以上。这些特点，就使北路葫油不仅誉满塞上，也香飘全国各地。

胡麻 拉丁名：Linum usitatissimum Linn.别称 ： 亚麻、麻仔、鸟麻、白麻 分布 ： 原产东印度，世界产地分布在热带、亚热带，如印度、中国大陆、泰国、土耳其、缅甸等。

保德黄河鲤鱼是哪里的特产

1、黄河鲤鱼：黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关、河曲、保德。这一时宽时窄，既有天选地设的安静环境，又有上游冲段河水弯弯曲曲，击沉淀的营养物质。

2、要体验正宗风味的干烧鲤鱼中段，首推山西保德县天桥的黄河鲤鱼。这种特产源自黄河源头的札陵湖和鄂陵湖，鲤鱼经黄河长流，生长得肥美无比。保德县天桥一带，水流湍急，怪石林立，为鲤鱼提供了理想的栖息环境，丰富的饵料和宁静的越冬地，造就了这里的鲤鱼特色。

3、山西忻州保德知名特产：保德黄河鲤鱼鱼的种类有很多，其制作方式也是各式各样。那这里我要介绍的是这保德的黄河鲤鱼，个大，鱼肉细腻肥美，麟少，很适合红烧，口感细腻，味道鲜香。这种鱼还被列为是贡品呢，而且鱼肉本来就营养丰富，可以提高免疫力，美容等，在市场上深受消费者的欢迎呢。

4、黄河鲤鱼尤以保德县天桥峡及河曲县唐家会一带所产最负盛名，其特点是嘴大、鳞少，脊梁上有一道红线，肉肥味美，独具风味。捕鱼盛期在清明时节，谓之“开河鱼”。黄河鲤鱼，一般5公斤，大可2～3公斤。据传古时天桥每年捕鱼可获万斤。自明代以来，黄河鲤鱼被列为贡品。

山西保德特产:保德葫麻

葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱、耐寒、省工好管理。农谚说：“立夏撒葫麻，九股八圪叉”，胡麻种在立夏，收在处署，生长期只有90天左右。

葫麻葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱、耐寒、省工好管理。农谚说：“立夏撒葫麻，九股八圪叉”，胡麻种在立夏，收在处署，生长期只有90天左右。

保德县的农业以多元化的农作物为主，主要粮食作物包括谷子、糜子、土豆、黄豆、高粱和玉米。这些作物为当地居民提供了丰富的食物来源。在经济作物方面，黄芥、胡麻、油葵和各种蔬菜是重要的组成部分，为保德县的经济增添了活力。改革开放以来，保德县特别注重红枣产业的发展，特别是海红基地的建设。

神池月饼，保德碗托。忻州西八县之一的神池月饼可以说享誉山西，月饼是用上好的胡麻油精制而成，一方水土养一方人，寒冷的地理条件孕育出优质的胡麻油，做出的月饼香鲜酥甜，久存不坏，是中秋佳节走亲访友的馈赠佳品。