中国特产蔬菜排名前十有哪些，我国特有蔬菜

小驴

作者

中国大陆有哪些本土的蔬菜

大白菜系列：中国的大白菜有着至少两千多年的栽培历史，是中国大陆本土的蔬菜之一。冬瓜：冬瓜也是中国本土的蔬菜，它的栽培历史同样悠久。蕨菜：蕨菜是中国原产的蔬菜，它可以在野外找到。木瓜：木瓜在成熟之前是一种蔬菜，成熟之后则是一种水果。茼蒿：茼蒿是中国本土的蔬菜之一。

蕨菜：喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

冬瓜：为中国本土原产，其栽培史至少有二千多年。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似，故称为冬瓜；又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。

莱芜生姜：姜在我国分布很广，从南到北均有栽培，北方以山东为主要产区，山东又以莱芜姜负有盛名。莱芜姜远销北京、天津、东北、西北和华北，出口日本及东南亚国家，在国际市场享有一定声誉。莱芜姜不仅产量高、质量优，而且姜块大、色泽鲜、质地细嫩、辛香味浓、耐贮运。

1、八月瓜八月瓜，又被称为野香蕉，在中药中名为预知子。它的果期在7月至9月，含有丰富的维生素C和12种人体必需的氨基酸。成熟后的八月瓜香气扑鼻，口感丝滑细腻，是一种无污染的绿色食品。万寿果万寿果，亦称拐李、鸡爪果，幼果呈乳黄色，成熟过程中转为绿色，最终变为黄色。

2、中国十大最常见野菜野果八月瓜八月瓜又被称为野香蕉，在中药中被称为是预知子，通常果期在7-9月间，其中富含维生素C和人体所需的12种氨基酸，在成熟后有着香甜的气味，入口丝滑细腻，是一种无污染的绿色食品。

第一个是苦瓜：苦瓜，名字就和它的外表一样，看上去就是坎坎坷坷，让我们不敢去尝试。说实在的，它的味道真是无法用语言去描述，但是，它的功效还是对人体很好的，尤其在夏天多吃苦瓜可以消热去毒，帮助我们的身体更好的去除杂质。第二个是鱼腥草：鱼腥草大多在南方常见，在北方还真是很少见这种蔬菜。

芥蓝：俗称盖菜等，中国特产蔬菜。黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史，据战国时记载，初时只作药用，后方开始食用。黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。

豆芽。豆芽是我们很喜欢的蔬菜，它清脆多汁，绿豆黑豆黄豆皆可以发芽，且营养功效各有千秋。但是美国人觉得豆芽乃是发芽之后的产物，是腐坏的一种表现，就像他们很介意土豆发芽、红薯发芽一样，一旦发芽就代表有了毒素，所以美国人是不吃豆芽的。金针菇。

1、茼蒿：茼蒿是中国本土的蔬菜之一。莼菜：莼菜是中国南方独有的水生野蔬，它生长在浅水滩上，因其肥嫩清香和洁白无瑕的特性，被誉为“天下第一笋”。蒲菜：蒲菜与芦苇一样，生长在浅水滩上，它出污泥而不染，清脆可口。茭白：茭白是中国特产的蔬菜之一。

2、黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史，初时只作药用，后方开始食用。黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花等。茭白：为中国特产蔬菜之一，古时曾称菰、葑等。韭菜：为中国特有蔬菜，栽培极早，《周礼》中记载“豚春用韭”。

3、大豆：原产于中国东北，有5000多年的历史。冬瓜：中国本土原产，栽培史至少有二千多年。因成熟时皮上有一层薄薄白霜，故称为冬瓜。芥蓝：中国特产蔬菜，俗称盖菜等。黄豆芽：在中国至少有二千年以上的历史，初时只作药用，后开始食用。

4、蔬菜介绍：甘蔗：多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达，秆高3至5米。白菜：是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝。生菜：是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物。

5、白菜为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。葱古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖。

6、蕹菜：蕹菜有旱蕹和水蕹两种，在中国古代已有栽培记录。苋菜：苋菜原产于中国，是南方夏季的常见蔬菜。香菇：香菇原产于中国浙江，栽培历史虽不可考，但已有千年以上的传统。小白菜：小白菜原产于中国，是南方各省的主要蔬菜之一。银杏：银杏，亦称白果，是中国特产，有6000万至7000万年的历史。

水果和蔬菜原产地是中国的有：苹果、梨、甘蔗、橘子、荔枝、龙眼、葡萄、草莓、香蕉、西瓜、山竹、李子、桃子、无花果、黄皮。蔬菜：白菜、生菜、芥兰、菜心、番茄、辣椒、青瓜、丝瓜、玉米、马铃薯、黄瓜、香菇、蒜、葱、荷兰豆、西兰花、茶树茹。苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。

黄瓜。也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜；玉米。亦称玉蜀黍、包谷，原产地为墨西哥或中美洲，在16世纪中期明朝时传入中国。

白菜：白菜原产于中国，是我国传统的蔬菜之一。它的栽培历史悠久，至少可以追溯到4000年前。香菇：香菇是我国特有的食用菌，其原产地也是中国。香菇的人工栽培技术在我国已有数千年的历史。荔枝：荔枝原产于我国南部地区，是我国的特产水果之一。其种植历史至少有2000年。

发布于 2024-12-03 11:30:13