福建莆田十大特产菜，福建莆田特色菜有哪些

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福建莆田特产有什么?

1、莆田特产丰富，可带走的主要有以下五种：荔枝干：其味香甜、味道鲜美，具有滋补功效。兴化米粉：选用上等大米为原料，采用传统工艺精致而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。且吃法方便，脍炙人口。莆田红毛菜：营养丰富，味道鲜甜，为藻类口味菜肴，有较高的食用和药用价值。

2、莆田红心蜜柚：以其果大皮薄、汁多味甜而闻名，是莆田的地理标志产品。不仅口感独特，还具有很高的营养价值，是送给亲朋好友的理想选择。莆田桂圆干（龙眼干）：品质上乘，果实肉厚味甜，含有丰富的维生素和矿物质，对于补血安神有很好的效果，是非常受欢迎的健康食品。

3、莆田是福建省的一个城市，有许多特产。壶底糖：莆田壶底糖是著名的传统糖果，其口感酥脆，带有独特的米香味道。莆仙茶：莆田是福建功夫茶的发源地之一，莆仙茶是莆田特产茶叶，以其香气高雅和口感醇厚而闻名。

4、莆田，福建省内的一座历史文化名城，出产众多美味的特产。以下是几种便于携带的莆田特产：莆田枇杷：作为莆田四大名果之一，枇杷以其大颗、色泽艳丽、肉多汁甜、早熟以及良好的贮运性能而著称。特别是常太镇的枇杷，因其圆润不塌、晶莹剔透的果肉和香甜的口感而闻名。

1、莆田红团：这是莆田的传统点心，以其独特的红色外观和甜咸适中的口感著称。红团通常在节日或庆典时制作，寓意着吉祥和喜庆。莆田卤面：在莆田，卤面是一种非常受欢迎的菜肴，以其鲜美的汤汁和丰富的配料而闻名。卤面的主要成分包括肉卤、大白菜、香菇、香菜和面条等。

2、涵江豆干以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，它不仅是当地人餐桌上的常客，也是游客们品尝莆田美食的首选之一。此外，还有秀屿的鱼丸、荔城区的甜枣糕、仙游的肉粽、城厢区的牛肉丸等，每一种小吃都承载着莆田人民的情感和记忆。

3、莆田卤面莆田卤面是福建莆田的特色小吃，有着悠久的历史。莆田卤面选用肉卤、大白菜、香菇、香菜、油面为主要原料。采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的铺面营养美味，是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。

醉排骨：醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。荔枝肉：荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜，属于闽菜。

佛跳墙：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”闽菜佛跳墙的命名源自这句诗。鸡汤氽海蚌：鸡汤氽海蚌极致凸显福建地域特色，福建烹汤菜的典型，使用海蚌、鸡肉为主料。鲜活的海蚌氽以滚热的鸡汤而成。

闽菜十大代表菜分别是：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、莆田卤面、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡。佛跳墙：佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

3、莆田卤面莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。海蛎饼海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。

4、莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。西天尾扁食，是福建省莆田市著名的特色小吃。

5、煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。豆浆米粉：是福建莆田传统的汉族小吃，以米粉和豆浆为主料制成。红团：是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。

1、莆田沙茶面：莆田沙茶面是莆田市的特色美食之一，以酱油、虾油、花生酱、肉糜等多种调料烹制而成，口感鲜美，香辣可口。文化桥烤肉：文化桥烤肉是莆田市的特色美食之一，由猪肉、牛肉等肉类烧烤而成，口感鲜美，香气扑鼻。

2、榜单上的小吃包括但不限于：卤面、鱼丸、肉燕、豆腐花、九层糕、海蛎煎、海鲜煎、甜烧麦、炸粿、肉粽。每一种小吃都承载着莆田的地域文化和历史记忆，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到当地的风土人情。

3、涵江豆干以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，它不仅是当地人餐桌上的常客，也是游客们品尝莆田美食的首选之一。此外，还有秀屿的鱼丸、荔城区的甜枣糕、仙游的肉粽、城厢区的牛肉丸等，每一种小吃都承载着莆田人民的情感和记忆。

发布于 2024-12-03 21:00:18