银川美食攻略银川有哪些必吃的美食?
羊肉粉汤喜欢吃粉的朋友不要错过这个羊肉粉汤。好吃的羊骨头做汤，爽。把粉条和凉粉杯里的汤熬出来，盖上他们去年煮的新鲜羊肉，撒上香菜和麻辣，鲜红色，麻辣，好吃。吃一口肉一口汤，肥而不腻，开胃温润。
推荐大家几样必吃的美食：辣糊串串，所谓堂食就是站在摊子前边拿边吃，最后把盘子给老板结账，有点硬核。不管荤素都是一块钱一串，对了，吃之前别忘了去蘸辣糊，超级香。
银川羊肉面泡馍虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁。同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性。加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味。
在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，因为银川的羊肉味道鲜美，_而不膻。所以各种夜市的煮羊蹄常常成为评价一家烧烤店的重要依据。
银川特色美食银川特色美食简单介绍
1、羊肉臊子面 银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。
2、在冬天，喝上一口汤，再吃上一口羊杂碎，不腻不膻，暖胃佳品。丁香肘子丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味菜肴。
3、银川特色美食有：羊肉老搓面、燕面揉揉、炒糊饽、手抓羊肉、羊杂碎等。羊肉老搓面：是银川经典的面食小吃，鲜面条筋道、羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。
4、手抓白条：也就是手抓羊肉的叫法。宁夏的滩羊味道口感极佳，手抓白条是采用羊肋条来制作的。带一点肥，白条肥而不腻，不带腥味，再蘸点酱汁，回味无穷。
不可不尝的银川特色菜
羊肉粉，银川经典美食，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。烩羊杂，银川街边小吃，味道浓香、百吃不厌。手抓羊肉，西北菜中的经典，又嫩又软、香而不腻。老搓面，宁夏代表美食，类似新疆的拉条子，非常美味。
羊肉老搓面：是银川经典的面食小吃，鲜面条筋道、羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。羊肉搓面很像拉条子，但是制作方法更讲究，将和好的面先斡成片，再手工搓成圆柱形筷子粗细的面条，煮熟。
手抓羊肉手抓羊肉是回族的一道传统菜肴，其因肉鲜味美，没有浓重的羊膻味，吃起来没有油腻感，色香味俱全，蛋白质丰富而广受人们喜爱。羊肉搓面羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。
清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。 回族臊子面 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。
蒸羊羔肉 蒸羊羔肉，是银川兴庆的特色小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。做法也不用太复杂。羊羔肉剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜，再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右即可。
丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。
