楚雄有什么好吃的美食
1、云南楚雄麂子干巴：麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。
2、腐乳，这是地道的南方美食，通常是拿来做蘸料用。也是彝族当地的一道美食，原材料依托牟定县盛产的黄豆。在里面最大的诀窍就是这天台村的优质矿泉水，着泉水保证豆腐白嫩品质，才能使腐乳好吃。
3、全羊汤锅。楚雄传统美食，甘甜细嫩、汤鲜味浓。凉鸡。楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味无穷。野生菌。楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。凉拌树花。楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。风干鸡。
楚雄著名的本地风味小吃有哪些?
1、楚雄的美食有：元谋烤乳猪、傣味撒撇、楚雄羊汤锅、双柏石烹羊肉、牟定叫花鸡、南华凉拌松茸、苦荞粑粑、荞饭、牟定腐乳等。楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。以元谋、禄丰一带的最具特色。
2、全羊汤锅。楚雄传统美食，甘甜细嫩、汤鲜味浓。凉鸡。楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味无穷。野生菌。楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。凉拌树花。楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。风干鸡。
3、双柏驴肉汤锅。俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，楚雄驴肉最好吃要数双柏。双柏的驴肉汤锅，汤汁呈乳白色，汤里放入银杏果、红枣、当归等各类底料，喝一口鲜香味美。
4、全羊汤锅楚雄传统美食，甘甜细嫩、汤鲜味浓。凉鸡楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味无穷。野生菌楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。凉拌树花楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。
5、在楚雄可以吃到正宗滇味的口水鸡，菌汤火锅，松茸刺身，全羊汤锅等。
6、全羊汤锅。楚雄传统美食，甘甜细嫩、汤鲜味浓。凉鸡。楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味无穷。野生菌。楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。凉拌树花。楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。
云南人吃的8种火锅,每种火锅都很低调,出了云南可吃不到哦
1、火塘鸡火锅用的是云南丽江当地散养的土鸡，所以，直接说是土鸡火锅也一点都不为过。这样已经很鲜美了，还要再加上当地的一些菌菇，比如鸡枞菌，松茸菌，等等。
2、云南过桥米线 据说过桥米线已有一百多年的 历史 了，而且名称的来源还有一段感人的爱情故事。虽然现在我们在全国各地都能吃到过桥米线，但是云南作为过桥米线的发源地，在云南吃应该可以吃出 历史 的味道。
3、牛瘪火锅。 旅游 ，多为猎奇而来 。但近代发达的交通早就让地球变小了，原先的特产也不再是特产。什么汽锅鸡、石锅鱼楼下满街都是，我真的不敢再推荐给大家。 特色 美食 ，就应该是别处都吃不到的新奇东西。
4、牦牛肉火锅 牦牛火锅就是指以牦牛为主要食材的火锅，它的火锅味道很浓郁，而且嫩滑爽劲，有清汤原味，酱香味，还有麻辣味，特别香辣等，营养丰富，美味可口。很多人到丽江旅游，就会因为牦牛肉火锅而爱上丽江的。
5、用其做出来的火锅，更是鲜美无比，仅仅是食材的味道，就足以让云南人自傲了。
云南楚雄的美食有什么
凉鸡为楚雄元谋饮食风味中的名牌产品，具有近百年的历史。凉鸡的选料考究，以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。凉鸡具有浓厚的川菜风味，又具有地方特色。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料，余味无穷。
富含多种维生素，深受国外市场欢迎。除出口鲜牛肝菌外，山区群众还将鲜牛肝菌切片烘干，交外贸部门大宗出口。
需要注意的是，云南的野生菌很出名，不但因其鲜香味美，也因为每年都有许多人因食用不当而“见小人”的传闻~楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。
楚雄市美食有土司核桃宴、草捆肉、鱼羊一锅鲜、香疙瘩鸡、驴肉汤锅、千张肉、姚安乳鸽等。土司核桃宴：通过花色多样的烹饪方式将核桃风味融入其中，一菜一品皆有核桃。
云南楚雄有什么具有地方特色的美食呢？本文特意为大家收集整理了的云南楚雄旅游不可错过的20种美食，让我们一起来一趟美食之旅吧。大姚彝族羊汤锅 羊汤锅是一道彝族特色的美食。
舌尖上的楚雄美食，让人看到就垂涎欲滴！元谋烤乳猪 楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。以元谋、禄丰一带的最具特色。
