温州特产腌制榨菜叫什么菜，温州榨菜片

图片中的蔬菜是温州特有的,名字叫什么?

这个学名叫芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

香菜。这种蔬菜就是和芹菜长得很像的香菜，只不过比芹菜矮小一些。但是很多人不知道，香菜只是它的众多俗称中的一个，而它的学名叫芫荽。芫荽（yán sui）才是香菜的学名，它也叫胡荽、香绥，在广东有些地方也叫它为言西、盐丝。

这是一种苦瓜，叫金铃子。金铃子俗称癞葡萄，黄金瓜，金赖瓜（也有的地区称为癞瓜，温州一带也有叫红娘或者荔枝瓜的），金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包。其实金铃子就是苦瓜的一种，苦瓜的种类很多，苦瓜的类型，按瓜皮颜色来分，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。

麻糍 我想很多城市都会有这小吃 炒米糖 盘菜 找不到烧成菜肴的图片 这可是温州特有的蔬菜，将它腌制后我们就叫做‘盘菜生’ 山头麦---方言 学名其实叫羊栖菜，是一种水里长的野菜，按常理说它是上不了大台面的。

温州菜中与喝芹菜相似的菜名是什么？香菜。这种与芹菜外观相近的蔬菜被称为香菜，只是体积相对较小。 香菜有哪些其他的别称？香菜的学名为芫荽，除此之外，它还被称作胡荽、香绥。在广东地区，人们有时也会将它称为言西或盐丝。 芫荽的起源地在哪里？芫荽的故乡是遥远的欧洲地中海地区。

温州位于中国浙江省东南部，得益于优越的地理位置和温和的气候，这里四季分明，因此拥有多样化的时令蔬菜。春季是菠菜生长的黄金时期，此时的菠菜口感鲜嫩，是制作美味佳肴的上乘之选；同样，韭菜在春季也最为鲜嫩，适合用来炒蛋，口感极佳。

温州有什么特产啊,想回家带点

青石斑鱼、平阳早香茶、平阳马蹄笋、平阳橄榄，以及泥蚶，都是温州的特产，可以作为生日礼物。1 楠溪杨梅、楠溪素面、楠溪大鼋，以及南山索面，都是温州的特产，适合作为生日礼物。1 米塑、美国红鱼、梅花鹿茸，以及马屿知伏花菜，都是温州的特产，可以作为生日礼物。

- **特点**：灯盏糕是温州的特色小吃之一，以其形似灯盏而得名。灯盏糕选用优质糯米粉和豆沙馅为主要原料，经过煎制而成。外皮酥脆、内馅软糯香甜。- **推荐理由**：灯盏糕作为小吃特产，口感独特、味道鲜美。它不仅适合作为零食食用，还可以作为早餐或下午茶点心享用。

瓯柑：瓯柑是温州特产之一，其风味独特，肉质柔软，汁多味甜，清甜可口，富含多种维生素。文成粉丝：文成粉丝也是温州的特产，它具有晶莹纯净，营养丰富，经久耐煮，不浑汤，不断条，柔软可口的特点。

温州酱鸭：温州酱鸭，这道传统名菜以其独特的调味和悠久的历史，深受欢迎。包装好的酱鸭方便携带，是回家与亲友共享的美味。 温州鱼丸：温州鱼丸，这种传统小吃以其鲜美的口感和丰富的营养，深受食客喜爱。无论是街头小吃还是特产店，游客都能品尝到这道地方特色。

温州特产方便带回家有： 温州皮鞋 温州皮鞋是温州的标志性产品，其工艺精细、款式新颖，深受各界人士的喜爱。温州皮鞋种类繁多，无论是正装皮鞋还是休闲鞋，都有独特的设计。带回家不仅穿着舒适，而且时尚有型。 瓯柑 瓯柑是温州的传统特色水果，口感鲜美，携带方便。

雁荡毛峰茶。雁荡毛峰茶产自温州市乐清市雁荡山的特产，其品质特点是，外形秀长紧结、茶质细嫩、色泽翠绿、汤色浅绿明净、香气高雅、滋味甘醇。雁荡毛峰茶是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。

温州十大特色美食

灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西地区的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时该小吃也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色客家美食小吃。其历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝，猪肉等为馅料，油炸而成。

浙江温州十大特色美食小吃 猪脏粉 猪脏粉是浙江省温州市的一道特色小吃，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成，是温州非物质文化遗产。温州猪脏粉不仅遍布在温州的大街小巷，还出现在美国唐人街、法国巴黎、西班牙华人聚居区，都能品尝到温州猪脏粉。

江蟹生是温州的传统名菜，以其独特的生食方式展现江蟹的鲜美。这道菜将新鲜的江蟹切成薄片，配以特制的调料，保留了蟹肉的原始风味，是一种极具特色的美食体验。 索面 索面，又称纱面，是温州的特产面食。

灯盏糕也是小时候很火的一种小吃，也是温州流行的一种小吃。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌之后，里面会放入萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等等馅料，油炸而成。炒粉干细细的粉干，加上各种五花八门的配料放在锅里一顿狂抄，那个香味还没出锅就已经先进入鼻子，然后肚子就开始忍不住的咕噜咕噜地叫了。

温州，位于中国浙江省东南沿海，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。温州美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名遐迩，吸引了无数食客慕名而来。下面为您介绍温州十大特色美食。 温州鱼丸：温州鱼丸是温州地区的传统名吃，选用鲜鱼肉制成，口感鲜美、弹牙。

温州小吃种类繁多，其中最具代表性的是麦饼、鱼丸、汤圆、肉麦饼、油饼、汤包、鱼饼、豆腐花、米浆糕和虾饺。这些小吃不仅口感独特，而且制作工艺精湛，深受当地人的喜爱。麦饼是温州的传统小吃之一，以其薄脆的口感和丰富的馅料闻名。鱼丸则以其鲜美的鱼肉和独特的调味汁而受到欢迎。

受欢迎的榨菜品牌有哪些?

1、榨菜的品牌有： 乌江榨菜 乌江榨菜是国内榨菜行业的知名品牌。以其独特的口感和严格的品质管理赢得了消费者的信赖。该品牌的榨菜产品新鲜、爽脆，口味多样，且注重食品安全和质量控制，符合现代消费者对健康食品的需求。

2、李记乐宝 四川名牌：李记乐宝是四川李记产业化集团的主打品牌，以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主。产品多样：李记乐宝提供多种酱腌菜和调味品，产品种类丰富。出口海外：李记乐宝的产品不仅在国内畅销，还出口到东南亚、欧美等国。

3、乌江乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下多个榨菜品牌之一，也是其中之一。在世界的三大名菜中，即涪陵榨菜，法国酸黄瓜，德国酸甘蓝，乌江榨菜名列前茅，口感香脆，而且配料考究，因此一直都备受国内外欢迎。

4、【吉香居】品牌在传承传统风味的同时，不断探索新口味，满足现代消费者的多元化需求。其丰富的产品系列，从经典原味到新颖口味，全面覆盖，特别受到追求尝鲜的年轻群体青睐。 **渝橙** - 果香融合的创意品牌 【渝橙】品牌将柑橘风味巧妙融入榨菜制作，创造出独特的酸甜口感，为榨菜带来全新食用体验。

温州人吃的像榨菜干的那种菜叫什么?

你说的应该是儿菜吗？也有人叫连子菜或娃娃菜。儿菜干，专门儿菜炒着也很好吃，儿菜炒肉也可以，和其它菜一起做也行。做法有各种各样的，我们正常买，吃多了不会上火。如果是榨菜干或萝卜干，吃多了容易上火。

酸辣白菜帮 配料：白菜帮10公斤，干辣椒面0。5公斤，酱油0。5公斤，盐1公斤，生姜0。5公斤，米醋1。5公斤。

炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。

永嘉麦饼 永嘉麦饼，由上等的猪肉和咸菜、梅干菜、萝卜丝等组成，在温州的大街小巷中都能看到它的身影，最正宗的麦饼还是要到永嘉来买的，麦饼黄而不焦，食之松脆，喷香，堪称美食。

[矮人松糕]抗日战争后期，温州人谷进芳在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究，制作精细出名。人们以谷个子矮小，称其糕为“矮人松糕”。此点心选用当年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切块，现炊现卖。其特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，故顾客接踵。

温州人的粉干，就是全国其他地方叫米粉的东西。但温州粉干种类繁多，有粗中细之分，粗粉一般拿去做猪脏粉了，而中细粉，大多会拿去炒。温州炒粉干还分很多流派，市区传统的炒粉，一般是中粗粉，配以绿豆芽和洋葱瘦肉，猪油炒。而平阳一带的则是细粉，配包菜鸡蛋瘦肉。乐清一带的炒法，则要加入各种海鲜。